Essen und Geniessen

Die Tatar-Wochen sind ein mit Spannung erwartetes Ereignis im kulinarischen Kalender der Wirtschaft zum Schützenhaus. Während dieser Wochen präsentiert das Restaurant eine Vielzahl an Gerichten mit Tatar, einem traditionellen Gericht aus Rindfleisch. Auf der Speisekarte stehen klassische Tatar-Gerichte, aber auch innovative und moderne Interpretationen des Gerichts. Jedes Gericht wird fachmännisch mit den frischesten und hochwertigsten Zutaten zubereitet. Die Tatar-Wochen in der Wirtschaft zum Schützenhaus solltest du dir nicht entgehen lassen.

Wir freuen uns, dir unser Herbstmenü anbieten zu können, welches die besten Zutaten und Aromen der Saison enthält. Unsere erfahrenen Köche haben eine Reihe von köstlichen Gerichten kreiert, die die Essenz des Herbstes einfangen, darunter herzhafte Pfeffer, gebratenes Wildfleisch und wärmende Suppen. Für die Zubereitung unserer Gerichte verwenden wir nur die frischesten Zutaten aus der Region, damit jeder Bissen ein wahrer Genuss ist. Egal, ob du Lust auf ein klassisches Schweizer Gericht oder auf etwas Abenteuerliches hast, unsere Herbstkarte hat für jeden etwas zu bieten. Komm zu uns in die Wirtschaft zum Schützenhaus und erlebe die Aromen des Herbstes in jedem Bissen!

Die Weine der Quinta do Cume gedeihen an den sonnigen Hängen des historischen und malerischen Dorfes Provezende. Das historische Dorf liegt am rechten Douro Ufer in einer im Jahr 2001 durch die UNESCO als Weltkulturerbe anerkannten und geschützten Landschaft.

Wegen dessen idealen Terroir Eigenschaften suchte sich Jorge Tenreiro, eigentlich Chirurg, dieses Gebiet aus, um sich seinen Traum vom eigenen Weingut zu erfüllen. Das Land ist sehr hügelig, in der Nähe des Flusses gelegen, mit schieferhaltigem Boden und idealer Sonnenausrichtung. Die Weinstöcke der Quinta do Cume stehen in zwei Rebbergen – dem höchsten und tiefsten von Provezende. Die weißen Sorten (4 ha) Malvasia Fina, Viosinho und Rabigato gedeihen auf 600 m.ü.M, und garantieren so eine schöne Frische, perfekten Säuregehalt und hohe Konzentration. Die roten Sorten (10 ha) Touriga Franca, Touriga Nacional und Tinta Roriz reifen in tieferen und wärmeren Gefilden.

Obwohl die Quinta do Cume ein Familienunternehmen ist, entspricht alles dem neuesten top-professionellen Standard. Das Gut verfügt über eine eigene Kelterei, die mit der aktuellsten Technik ausgestattet ist: Stahltanks von 7.500 Liter bis zu kleineren mit 4.500 Litern. Zur Abrundung unserer Spitzenweine haben wir auch mehrere Dutzend Barriques, die Jean unser Önologe in seiner Heimat besorgt hat.

Beginn um 18.30 Uhr

3-Gang-Menü inkl. Wein, Mineral und Kaffee
CHF 65.– pro Person

Die Teilnehmerzahl ist auf 25 Personen begrenzt.

Wann Samstag, 5. Oktober 2024                                                                                                                                                                                                                Türöffnung 18.00 Uhr
Tanzzeit 19.00 Uhr bis Mitternacht
Eintritt CHF 10.-
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Freue dich auf einen mitreissenden Abend voller Rhythmus und Tanz in der Wirtschaft zum Schützenhaus!                                                                          Diese Veranstaltung ist wie geschaffen für diejenigen, die sich bereits auf der Tanzfläche auskennen.

Wir möchten, dass DU ein Teil unserer Tanzauswahl bist! Vor der Veranstaltung erhältst du eine Tanz-Wunschliste, auf der du drei deiner Lieblingstänzeangeben kannst. Wir stellen die Wiedergabeliste nach euren Vorlieben zusammenund sorgen so für einen Abend, der mit euren Lieblingssongs gefüllt ist.

Die Plätze sind begrenzt! Anmeldungen für den Tanzabend nehmen wir gerne per E-Mail info@schuetzenhaus-luzern.ch oder per Telefon unter der Nummer 041 310 20 00 mit dem Vermerk «Line Dance» entgegen.

Beginn um 18.30 Uhr

3-Gang-Menü inkl. Wein, Mineral und Kaffee
CHF 65.– pro Person

Die Teilnehmerzahl ist auf 25 Personen begrenzt.

Die Weihnachtszeit ist eine Zeit, in der man mit Familie und Freunden feiert. In der Wirtschaft zum Schützenhaus findest du alles, was du brauchst, um deine Festtage zu etwas Besonderem zu machen. Unsere Festtagskarte bietet eine Reihe von köstlichen Gerichten, die den Geist der Saison einfangen, darunter traditionelle Schweizer Klassiker und internationale Favoriten. Ganz gleich, ob du ein gemütliches Abendessen zu zweit oder eine festliche Feier mit der ganzen Familie planst, die Wirtschaft zum Schützenhaus ist das perfekte Ziel für deine Festtage. Komm zu uns und mache deinen Jahresabschluss perfekt!

Lasst euch überraschen von den Schätzen unseres Weinkellers.

Beginn um 18.30 Uhr

3-Gang-Menü inkl. Wein, Mineral und Kaffee
CHF 65.– pro Person

Die Teilnehmerzahl ist auf 25 Personen begrenzt.

Lust auf Rösti? Dann bist du bei uns in der Wirtschaft zum Schützenhaus genau richtig! Ab sofort kannst du bei uns aus vielen verschiedenen Rösti-Arten deinen Liebling auswählen und geniessen.

Starte das Jahr mit einem kulinarischen Highlight! Unsere Rösti-Wochen ab dem 2. Januar 2025 bieten dir die Gelegenheit, die Vielfalt dieser Schweizer Spezialität in all ihren köstlichen Facetten zu entdecken.

Für eine begrenzte Zeit laden wir dich ein, dieses köstliche und herzhafte Gericht aus geriebenen Kartoffeln, die knusprig und goldbraun gebraten werden, zu geniessen. Unsere Rösti wird mit verschiedenen Belägen wie Speck, Käse, Champignons und Zwiebeln serviert und ist damit eine sättigende Mahlzeit, die zu jeder Tageszeit passt.

Zusätzlich zu unserer traditionellen Rösti bieten wir auch eine Vielzahl an kreativen Variationen an. Egal, ob du ein gebürtiger Schweizer oder ein neugieriger Feinschmecker bist, der etwas Neues ausprobieren möchte, unser Rösti-Plausch ist der perfekte Weg, um die einzigartigen Aromen dieses beliebten Schweizer Gerichts zu erleben.

Komm vorbei und lass dich von unseren speziellen Rösti-Kreationen überraschen!

Während des Burger Festivals laden wir dich ein, unsere Auswahl an köstlichen Burgern zu geniessen. Vom klassischen Cheeseburger bis hin zu unserem Schweizer-Burger bietet die Burgerkarte eine Vielzahl an köstlichen Optionen. 

Von Leber- und Nierengerichten bis hin zu Kutteln und Zunge – unsere Speisekarte für Innereien ist sorgfältig zusammengestellt.

Premiere Dinner am 13. März 2025 mit einem 6-Gang-Degustationsmenü quer durch die Innereien-Karte

Für alle Feinschmecker da draussen haben wir etwas ganz Besonderes auf Lager. Das Schützenhaus veranstaltet eine Sonderwoche, die dem berühmten Cordon bleu gewidmet ist.

Was ist Cordon bleu, fragst du dich? Es ist ein beliebtes Schweizer Gericht, bei dem eine dünne Scheibe Fleisch (normalerweise Schweinefleisch oder Huhn) mit Schinken und Käse gefüllt, paniert und dann knusprig gebraten wird. Dieses Gericht wird mit Gemüse, Pommes frites oder einem Salat serviert.

Im Schützenhaus Luzern sind wir stolz auf unsere Cordon bleus und bieten dir eine Reihe von Variationen an, aus denen du wählen kannst. Egal, ob du ein Fan der klassischen Variante bist oder etwas Einzigartiges bevorzugst, wir haben alles im Angebot.

Unsere Cordon bleu Spezialwoche ist die perfekte Gelegenheit, verschiedene Variationen dieses klassischen Schweizer Gerichts auszuprobieren. Komm vorbei und lasse dich von unseren köstlichen Cordon-bleu Variationen verwöhnen.

Wir freuen uns auf deinen Besuch!

Erlebe die Essenz des Frühlings mit unserem exquisiten Frühlingsmenü in der Wirtschaft zum Schützenhaus, welches lebendige Salate, saftiges Fleisch und dekadente Desserts präsentiert.

Noch nichts geplant? Dann melde dich bei uns und geniesse am 16. April 2025 einen schönen Sonntagsbrunch mit deinen Liebsten.

Auf euch wartet ein variantenreiches Vorspeisenbuffet, drei Hauptgänge zur Auswahl am Tisch serviert (vegetarisch, Fleisch- und Fischgericht) und als krönender Abschluss unser leckeres Dessertbuffet.
Kaffee, Tee, Säfte und Prosecco sind natürlich inbegriffen.

Im Anschluss oder auch während dessen haben wir eine Überraschung für die Kleinen. Rund ums und im Haus war der Osterhase fleissig und hat etwas Kleines dagelassen.

Viel Spass beim Suchen!

Die Tatar-Wochen sind ein mit Spannung erwartetes Ereignis im kulinarischen Kalender der Wirtschaft zum Schützenhaus. Während dieser Wochen präsentiert das Restaurant eine Vielzahl an Gerichten mit Tatar, einem traditionellen Gericht aus Rindfleisch. Auf der Speisekarte stehen klassische Tatar-Gerichte, aber auch innovative und moderne Interpretationen des Gerichts. Jedes Gericht wird fachmännisch mit den frischesten und hochwertigsten Zutaten zubereitet. Die Tatar-Wochen in der Wirtschaft zum Schützenhaus solltest du dir nicht entgehen lassen.

Die Sommerkarte ist voll von aufregenden Gerichten, die das Wesen des Sommers perfekt einfangen und frische und lebendige Zutaten verwenden. Ganz gleich, ob du Meeresfrüchte, Geflügel oder vegetarische Gerichte magst, auf dieser Speisekarte ist für jeden etwas dabei. Beginne deine Mahlzeit mit einer erfrischenden und leichten Vorspeise, die deine Geschmacksnerven anregt und dich auf die kommenden Aromen vorbereitet. Geniesse dein Essen und das warme Wetter auf unserer Aussenterrasse. Das Sommermenü ist nur für eine begrenzte Zeit erhältlich!